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Tartare d'algues au citron confit

Prix Epicures de bronze 2016
Découvrez notre nouvelle recette, un mélange d’algue Wakamé, de Kombu Royal et de laitue de mer associées au citron confit, accompagnées d’une marinade légère parfumée d’une pointe et de gingembre. A déguster sur des toasts, seul ou sur du poisson fumé, en remplacement du pesto dans les pâtes ou le riz, ou pour donner du caractère à vos salades.

Ingrédients :

• Algues 42% (Wakamé, Kombu royal et Laitue de mer)
• Oignons
• Huile de colza et huile d’olive vierge extra
• Cornichons
• Citron confit 3,7 %
• Vinaigre de vin blanc
• Gingembre.

Origine : Finistère

Marque : La Compagnie Bretonne

Ce produit est également vendu à l'épicerie fine Gourmandises & Traditions de Thorigné-Fouillard près de Rennes en Ille et Vilaine.